Шеф -Су-шеф

Обязанности:

• Организация работы кухни(контроль заготовок,логистика,закупки)
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Оптимизация расходов и работа с поставщиками (инвентаризации ,учёт)

Требования:

• Опыт работы Шефом или Су Шефом обязателен от 2 лет (в общепите)
• Знание современных трендов и техник приготовления
• Навык формирования отчётности (расходы,себестоимость)
• Медицинская книжка
• Ответственность,лидерские качества ,стрессоустойчивость )
• Знание и умение работать с завтраками и правильным питанием

Условия:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Зарплата :от 130 000 ₽ и более ,обсуждается по опыту и навыкам
• Возможность участвовать в создании меню
• Питание за счёт заведения ,бонусы по итогам квартала
• Новая кухня ,новое оборудование
• Работа совместно с Бренд шефом
• Карьерный рост , открытие новых точек