1-я Рыбная улица 9/26
Рады пригласить талантливого и опытного шеф-повара в нашу команду!
Мы любим и заботимся о наших гостях, качестве кофе и блюдах, мы любим создавать новое и непрерывно улучшаемся. На сегодняшний день есть 2 атмосферных городских проекта, поэтому мы приглашаем именно тебя возглавить работу на кухне.
З/п обсуждается с успешным кандидатом индивидуально, по результатам собеседования
Стабильная заработная плата
График работы (обговаривается индивидуально)
Обязанности :
Руководство сменой поваров, контроль выполнения технологических карт на изготавливаемые блюда •Обучение поваров в приготовлении новых блюд; •Контролировать товарный запас, формировать заказы, списания, заполнение журналов. •Контроль приемки товара по кол-ву и качеству; •Контролировать содержание технологического оборудования в исправном состоянии. •Следить за санитарным состоянием своего рабочего места в течение всей смены, проводить по утвержденному графику, генеральную уборку кухни, кухонного оборудования и холодильников;
Требования
Знание санитарных и эпидемиологических норм, обязательных к исполнению в сфере общепита; •Умение принимать решение; •Ответственность; •Внимательность; •Коммуникабельность;
