проспект Мира 105
Сети ресторанов "Геркулес" требуется бренд-шеф.
Обязанности:
- Создание новой концепции и нового меню для сети ресторанов,
- Разработка рецептур новых блюд,
- Обновление существующих рецептов в соответствии с концепцией заведения,
- Презентации новых меню и блюд,
- Проведение обучения для сотрудников кухни, зала. Внедрение нового меню,
- Обучение новым техникам и рецептам в соответствии с новой концепцией.
Требования:
- Опыт работы шеф-поваром, бренд-шефом,
- Успешный опыт в разработке новых блюд,
- Творческий подход к разработке нового ассортимента,
- Коммуникабельность, желание развиваться и учиться новому, активность, исполнительность, мобильность
- Навыки организации качественного взаимодействия с заказчиками, партнерами и коллегами.
Условия:
Работа проектная, условия и оплата обсуждаются индивидуально на собеседовании с успешным кандидатом.
