Су-шеф

Дата размещения вакансии: 02.04.2025
Работодатель: Yummy Garden
Уровень зарплаты:
от 70000 RUR
Город:
Калининград
улица Черняховского 6А
Требуемый опыт работы:
От 1 года до 3 лет

Активно развивающийся проект сети паназиатской кухни Yummy Garden приглашает в свою команду повара су-шефа.

Мы открыли новое заведение по адресу Артиллерийская 16А, впереди новые открытия! В связи с расширением и ротацией, расширяем штат.

Распределение обсуждается на собеседовании.

Требования:

- Опыт работы в аналогичной должности от 1 года;

- Знание блюд паназиатской кухни;

- Опыт запуска новых объектов приветствуется;

- Знание САНПИН;

- Ответственность, аккуратность, стрессоустойчивость.

Обязанности:

- Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;

- Поддержание себестоимости готовых блюд на уровне запланированных показателей;

- Организация работы кухни;

- Подбор и обучение персонала;

- Ведение учета продуктов, проведение инвентаризации склада и кухни;

- Оформление заявок на продукты;

- Организация и контроль процесса введения нового меню;

- Контроль выполнения сотрудниками кухни требований САНЭПИДЕМНАДЗОРА и своевременность прохождения медосмотров;

- Взаимодействие с контролирующими органами.

Мы предлагаем:

- Достойная заработная плата;

- График работы 2/2;

- Официальное трудоустройство;

- Работа в новых проектах.