Специалист по качеству и пищевой безопасности

Дата размещения вакансии: 02.04.2025
Работодатель: Теремок - Русские Блины, Санкт-Петербург
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Санкт-Петербург
Репищева улица 16
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

Обязанности:

  • Проводить текущий санитарный аудит производственного логистического центра (3 производственных площадки, склад, комнаты приема пищи, служба эксплуатации).
  • Разрабатывать корректирующие действия, организовывать проведение корректирующих мероприятий по результатам внутренних аудитов.
  • Составление программы производственного контроля. Обеспечивать процесс производственно-лабораторного контроля выпускаемой продукции (отбор проб и взятие смывов).
  • Проводить расследования (по претензиям)
  • Разрабатывать новые инструкции, вносить изменения в перечень моющих средств.
  • Проводить обучение, аттестацию персонала производства в области санитарии и пищевой безопасности.
  • Контроль своевременного прохождения мед.осмотров и вакцинации сотрудников, выдача направлений на мед.осмотры.

Требования:

  • Профильное медицинское или технологическое образование (технолог, санитарный врач, ветеринарный врач).
  • Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе от 3 лет (желательно).
  • Опыт проведения аудита поставщиков.
  • Знание санитарно-гигиенических требований к предприятиям общественного питания (ТР ТС, СанПиН, ГОСТ и другие нормативные документы).
  • Знание основных положений ХАССП, ISO 22000.
  • Владение компьютером: Outlook, Excel, Microsoft Word, PowerPoint, 1С (желательно).
  • Личностные качества: ответственность, исполнительность, честность. Умение работать в режиме многозадачности.
  • Опыт работы на производстве продуктов питания / в ресторанном бизнесе будет преимуществом.

Условия:

  • Работа на трех производственных площадках: ул. Репищева, 16 (производство), ул. Савушкина, 119, пр-кт Энгельса, 33.
  • График работы 2/2 с 08:00 до 20:00 (заработная плата указана за 15 смен)
  • Оформление по ТК РФ.
  • Ежегодная индексация заработной платы.
  • Возможности для профессионального и карьерного развития.
  • Кэшбэк 15% от покупки продукции в наших ресторанах.
  • ДМС после 3 месяцев работы.
  • Компенсация питания и возможность предзаказа продукции Компании с нашего производства по себестоимости.
  • Компенсация мобильной связи, проезда.
  • Акция "Приведи друга" в размере 35000 рублей на все вакансии Компании.