Обязанности:
- разработка рецептуры макаронных изделий, отработка рецептуры на производственной линии
- контроль приготовления макаронных изделий быстрого приготовления на всех этапах (раскатка, варка, обжарка)
- участие в проведении дегустаций
- разработка и реализация мер по повышению качества.
Требования:
- Опыт работы в области технологии макаронного производства (опыт работы с продукцией Доширак/Роллтон приветствуется);
- Высшее технологическое образование (пищевое - традиционные макаронные изделия);
- Дополнительное обучение / курсы / сертификаты по профилю деятельности приветствуются;
- Знание технологических процессов и режимов производства, технических требований к сырью, материалам, полуфабрикатам и готовой продукции
Условия:
- Проектная работа на 5-7 дней до получения готового продукта с утвержденной рецептурой (после коллективной дегустации)
- Оплата по завершению проекта.
