Пекарь ресторан "Северный"

Мы ищем пекаря в уютный ресторан в центре города Кировск (Мурманская область). Расположен в гостинице «Северная» горнолыжного курорта “Большой Вудъявр” в Xибинах!

Наши ожидания:

• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 1 года.

Основные задачи:

• Производить работы по изготовлению дрожжевого, слоеного, сдобного теста и изделий из них согласно производственного задания непосредственного руководителя;
• Контролировать подготовку к работе хлебобулочного производства на кухне ресторана, наличие запасов, хранения и расхода продуктов на производстве, качества приготовления и безопасности готовой хлебобулочной продукции;
• Замешивать и осуществлять форму теста вручную и на специальном оборудовании;
• Выпекать несдобные и сдобные хлебобулочные изделия, сложные и мелкоштучные хлебобулочные изделия, праздничный хлеб, торты, сложные виды печенья;
• Строго соблюдать процесс технологический процесс соглсно утвержденной рецептуре;
• Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов.
• Соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство с достойной заработной платой. Выплаты 2 раза в месяц на карту любого банка;
• График 4/2 по 10 часов и возможность подработки;
• Двухразовое питание на смене;
• Предоставление рабочей формы;
• Помощь в оформлении медкнижки.

Горнолыжный комплекс Большой Вудьявр построен и развивается компанией ФосАгро – одним из ведущих в мире производителей минеральных удобрений, стоящим на страже продовольственной безопасности всего мира. Люди — основа успеха компании, и для сотрудников мы создаём все условия. Откликайтесь на вакансию, станьте частью большой команды!