Новоданиловская набережная 12
PIMS — это международный бренд, который задает тренды и объединяет креативных людей. Мы работаем с компаниями: Яндекс Музыка, MEDIA BASKET, MONOCHROME, RAD, REFEEL, TOPSTRETCHING и многими другими.
Мы уделяем внимание каждой детали — от уникального стаканчика до момента, когда гость делает первый глоток. В этом и заключается магия PIMS.
КОГО МЫ ИЩЕМ?
Мы ищем Операционного управляющего — человека, который не просто является профессиональным управленцем, а помогает создавать коммуникации внутри команды и укреплять связи. Если тебе важно, чтобы твоя работа заряжала, если ты ценишь детали и хочешь быть частью сильного бренда — тебе к нам!
Операционное управление сетью корнеров и сити-кафе (16 локаций);
Взаимодействие с администрацией ТЦ и арендодателями сити-кафе;
Работа над оптимизацией расходов, выполнение финансово-экономических показателей, ведение установленной отчётности;
Составление планов по выручке и рентабельности, обеспечение их выполнения;
Разработка и внедрение стратегических и тактических планов развития;
Готовность к микроменеджменту, непосредственный контроль локаций;
Контроль и участие в инвентаризациях локаций;
Проведение аудитов локаций;
Участие в обучении, организация и контроль эффективной деятельности персонала;
Контроль за соблюдением графика и выполнения нормы часов сотрудниками, укомплектованности локаций;
Внедрение стандартов сервиса, а также контроль за их исполнением внутри сети;
Контроль соблюдения СанПиН и ЛМК сотрудников;
Составление и контроль документации операционной деятельности, должностных инструкций для операционного блока.
Требования
ВАЖНО! Наличие подтвержденных успешных кейсов.
Опыт работы в управлении сетью корнеров или в ресторанном бизнесе не менее 3х лет
Высшее образование ( желательно в области управления/ экономическое )
Опыт построения бизнес-процессов
Отличные коммуникативные навыки и умение эффективно взаимодействовать с коллегами, гостями и партнерами
Успешный опыт открытия корнеров/кафе/ресторанов с 0
Детальное понимание отраслевых норм и операционных процедур
Обязательно знание программы iiko, уверенный пользователь ПК
Навыки управления проектами и способность работать в условиях многозадачности, понимание микроменеджмента и умение эффективно его применять
Инициативность и принятия решения на себя без необходимости поиска согласия на их реализацию
Соблюдение дедлайнов.
Условия
График работы согласно потребностям бизнеса.
Полная занятость 5/2 10-19
На испытательный срок (3 месяца ) 120 000 рублей , с возможностью сокращения ИС.
Далее 150 000 рублей + бонусы по итогу работы.
Компенсация обедов.
Мы ищем профессионала в операционном управлении!
Тестовое задание: провести анализ 3х локаций PIMS на выбор из списка( Центральный рынок; Усачевский рынок; ДЕПО три вокзала; Европейский; Мясницкая 15; Авиапарк; Атриум; Вокруг Света; Парк Горького; Сити Федерация, Патрики)
