Технолог пищевого производства (овощное производство)

Обязанности:

• разработка и организация производственного процесса, его оптимизация
• разработка методов контроля
• ведение технологической документации
• модернизация и изменение имеющейся системы управления и технологии
• выявление причин брака и их устранение
• доработка имеющегося ассортимента, рецептур, технологии
• разработка новинок, внедрение в производство
• контроль на всех этапах производства: от входящего сырья до готового продукта
• разработка новых видов «салатной группы»: от корейской группы до европейской
• разработка рецептуры грибного ассортимента ( маринованные, соленые)
• разработка соусов (в т.ч. хренодер, аджика, "Чатни", соевые соуса)
• Подготовка и проведение аудитов
• подготовка и ведение документов (ТИ,ТУ, СП, СТО и т.п.)
• работа с жалобами, рекламациями

Требования:

• Опыт работы с продуктами питания на пищевом производстве - от 3-х лет
• Знание ХАССП, СМБПП
• Пользователь ПК (в т.ч. 1С)

Условия:

• Территориально: Владимирская область, Петушинский район, дер. Леоново, ул. Северная, д. 26
• График работы: 5/2 (08.00-17.00)
• Оформление по ТК РФ, соц. пакет
• Заработная плата 2 раза/мес. (своевременно, без задержек, индексация)
• Релокационный пакет
• Служебное жилье
• Корпоративный транспорт
• Собственная столовая (льготное питание)