Менеджер ресторана

Lenina 20 — винный гастро-бар и винотека в центре Санкт-Петербурга, ищет менеджера с опытом в сфере ресторанного бизнеса. Идеальный кандидат будет отвечать за высокий уровень сервиса и стабильное функционирование проекта, обеспечивая комфортное и гостеприимное пространство для наших гостей.

Обязанности:

• Поддержание высокого уровня сервиса и гостеприимства;

• распределение обязанностей между сотрудниками, обучение персонала;
• контроль персонала, трудовой дисциплины;

• поддержание и контроль за состоянием зала, оборудованием и хозяйственной частью.

• встреча гостей, работа с гостями в зале;
• контроль над организацией и проведением банкетов и выездных мероприятий;
• контроль наличия хозтоваров и тд.
• ведение внутренней отчётности;
• ведение кассовой дисциплины;

Требования:

• опыт на аналогичной должности (не фаст фуд) от 3 лет

• Знание стандартов обслуживания

• Умение оперативно решать возникающие вопросы и обеспечивать стабильную работу проекта

• Личные качества: организованность, ответственность, внимание к деталям и активная жизненная позиция, стрессоустойчивость, лидерские качества.

• умение работать в команде и с командой,
• знание вина будет придет преимуществом.

Условия:

• место работы: м.Петроградская, ул.Ленина, д.20
• график: 5/2; (ср, чт, вс 13:00 - 23:00 пт, сб 13:00 - 02:00) развозка после закрытия метро
• достойную и своевременную заработную плату: оклад 70000 + % от продаж вина + сервисный сбор + чай
• оформление по ТК РФ;
• обучение внутри компании;
• вкусное и бесплатное питание

Ждем вашего отклика для обсуждения дальнейшего сотрудничества!