Управляющий ресторанами

Ищем активного, целеустремленного, увлеченного руководителя в рестораны Кухня Полли: ресторан на ул. Бирюлевская и кафе на Фрунзенской набережной.

Кухня Полли - современный европейский ресторан. Открытая кухня, винный бар. Наша концепция - готовить вкусную еду из натуральных продуктов с учетом вкусов и предпочтений каждого гостя. Наш главный принцип общения с гостями - быть дружелюбным и открытым.
Если вам близки эти идеи, тогда будем рады видеть вас в нашей команде!

Будьте готовы:

• управлять работой ресторана так, чтобы гости получали только положительные эмоции от посещения ресторана;
• много общаться с гостями, работать с замечаниями, жалобами и пожеланиями гостей;
• участвовать в подборе, обучении, адаптации новых сотрудников;
• грамотно управлять командой сотрудников и заряжать их на достижение высоких результатов;
• эффективно управлять экономикой ресторана продажи, оптимизировать затраты ресторана;
• участвовать в составлении бюджета, инвентаризациях, контроле товарных остатков;
• контролировать соблюдение высоких стандартов ресторана;
• активно участвовать во всех сферах жизни ресторана.

Требования:

• Успешный опыт работы на руководящей должности (ресторанная сфера) от 3 (трех) лет;
• Глубокое понимание ресторанного бизнеса и его процессов;
• Навыки планирования и оперативного управления рестораном;
• Сильные лидерские качества и организаторские способности. Умение создавать команду, мотивировать сотрудников на выполнение задач, создавать эффективную рабочую атмосферу.
• Доброжелательность, умение и желание общаться с людьми, грамотная речь.
• Готовность работать с большими объемами и в режиме многозадачности.
• Отличное знание ПК, продвинутый пользователь Excel.

Условия:

• Полностью официальная заработная плата. Трудоустройство по ТК
• З\п: 170 000 руб на руки + премии за выполнение планов по товарообороту ресторана.
• График работы: 5\2.
• Стабильные выплаты без задержек, 2 раза в месяц (аванс, заработная плата).
• Социальные гарантии (оплачиваемый отпуск, больничный).
• Управление двумя объектами сети: ресторан на Бирюлевской и кафе на Фрунзенской набережной.

  Ждем ваших откликов!