Повар универсал / мантышник

Обязанности:

• Полный цикл приготовления блюд: от заготовки до подачи;

• Соблюдение технологических карт, стандартов вкуса и презентации;

• Работа с различными группами продуктов: мясо, гарниры, супы, салаты, тесто;

• Поддержание порядка на рабочем месте и соблюдение норм СанПиН;

• Работа в команде и участие в инвентаризациях;

• Контроль качества сырья, полуфабрикатов и готовых блюд;

• Соблюдение сроков хранения и маркировки продуктов.

• Приготовление мантов по классической технологии;

• Владение техниками ручной лепки мантов и знание особенностей различных рецептур ;

• Работа с пароваркой и мантоваркой;

• Контроль качества фарша и теста, соблюдение рецептур;

• Поддержание чистоты и гигиены на рабочем месте.

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности от 1 года (возможно обучение, если есть база);

• Знание и соблюдение санитарных норм и правил гигиены;

• Умение работать в команде, высокая работоспособность и внимательность;

• Ответственное отношение к процессу приготовления пищи;

• Аккуратность, опрятность, дисциплинированность.

Условия:

• Стабильная выплата заработной платы 2 раза в месяц;

• Бесплатное питание ;

• Возможность карьерного роста и профессионального развития;