Шеф-повар

Обязанности:

• Составление меню и обеспечение разнообразия ассортимента блюд и кулинарных изделий на основе изучения спроса.
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырьё, обеспечение их своевременного приобретения и получения, контроль ассортимента, количества и сроков их поступления и реализации.
• Контроль за качеством сырья, технологией приготовления продукции общественного питания, проведение бракеража готовой продукции при наличии признаков брака.
• Расстановка поваров и других работников производства, составление графиков выхода их на работу.

Требования:

• Высокий уровень ответственности и добросовестности.
• Опыт работы в столовых или корпоративном питании.
• Инициативность, честность.

Условия:

• График работы: 5/2 (суббота и воскресенье выходные)
• Питание.
• Полис добровольного медицинского страхования (после прохождения испытательного строка).
• Компенсация транспортных расходов.
• Возможность оформления корпоративных авиабилетов для работников и членов их семей.
• Программа лояльности для сотрудников - скидки до 80% на размещение в гостиницах группы Аккор по всему миру (более 4200 отелей).