Пресненская набережная 4с2
Обязанности:
-
Разрабатывать и участвовать в согласовании технических заданий по организации питания, предоставления услуг кейтеринга и организации проведения мероприятий для заказчика.
-
Курировать договоры по организации общественного питания и кейтеринга и контролировать выполнение исполнителем услуг условий договоров, взаимодействовать с заказчиком и исполнителем по работе торговых и производственных объектов.
-
Участвовать в совместных проверках операторов питания, в работе бракеражных и инвентаризационных комиссий на объектах общественного питания.
-
Рассматривать предложения оператора питания по ассортименту блюд в соответствии с техническим заданием, вносить свои замечания и предложения.
-
Принимать участие в разработке проектов корпоративных мероприятий в части организации банкетов, фуршетов, кофе-брейков и иных мероприятий.
-
Осуществлять контроль за правильным и рациональным использованием технологического оборудования, его санитарным состоянием, находящегося на объектах организации питания.
Требования:
- Знания основ технологии производства, санитарно-эпидемиологических правил и норм, норм закладки и выхода готовой продукции.
- Уверенный пользователь ПК. Знание программ: 1С: Бухгалтерия, MS Word, MS Excel, MS Outlook.
- Наличие медицинской книжки.
- Стаж работы не менее 3 лет в сфере пищевой промышленности, общественного питания.
- Высшее образование (бакалавриат, магистратура).
Условия:
- Трудоустройство в соответствии с ТК РФ
- Пятидневная рабочая неделя с 08.00 до 17.00
- Расширенная социальная программа, ДМС.
