з/п не указана
Самара
улица Академика Платонова 10
улица Академика Платонова 10
От 3 до 6 лет
Обязанности:
- Организация и контроль полного цикла производственного процесса газированных безалкогольных напитков, холодных чаев, энергетиков;
- Подготовка и замес купажа для производства напитков;
- Приемка сырья, включая проверку качества и соответствия стандартам;
- Ведение учета остатков сырья и готовой продукции;
- Обеспечение соблюдения санитарных норм и стандартов безопасности на производстве;
- Участие в решении технических проблем и оптимизации производственных процессов;
-
Разработка, внедрение и совершенствование рецептур;
-
Планирование, организация и проведение производственных и исследовательских экспериментов;
-
Разработка технологической документации (ТУ, рецептурные карты, журналы контроля);
-
Работа с оборудованием: линии розлива, сатураторы, гомогенизаторы;
-
Взаимодействие с поставщиками и лабораторией.
Требования:
- Высшее образование (пищевая промышленность)
- способность самостоятельно вести работу и принимать решения
- имеется опыт открытия производства б/а напитков с "0"
- опыт работы технологом, инженер-технолог-купажист от 3х лет
- знание законодательной и нормативной документации пищевого производства
- стремление к профессиональному и карьерному росту
- знание иностранного языка приветствуется
Условия:
- Оформление в соответствие с ТК РФ
- Режим работы с понедельника по пятницу с 09:00 до 18:00
- Молодой и творческий коллектив
- Возможны командировки по России и ближнему зарубежью
