Кухонная рабочая (кухонный рабочий)

Обязанности:

• Помощь поварам в приготовлении блюд.
• Помощь другим кухонным работникам в рамках своей компетенции
• Размещение готовых блюд на раздаче.
• Вскрытие упаковок доставленной продукции.
• Подготовка кухонного оборудования к началу работы
• Поддержание текущей работы кухонного оборудования.
• Проверка состояния кухонного оборудования в конце смены.
• Уборка пищевых отходов.
• Чистка кухонного оборудования, посуды, инвентаря.

Требования:

• знание основы кулинарии;
• требования к приготовлению простых блюд и обработке продуктов;
• выполнение вспомогательных работ при изготовлении блюд и кулинарных изделий;
• условия и сроки хранения сырья и изделий;
• принципы работы оборудования.