Су-шеф

Обязанности:
• Организация и контроль эффективной работы кухни
• Составление и контроль рабочего графика персонала
• Приготовление блюд согласно ТТК
• Участие в разработках новых позиций меню
• Контроль качества сырья, норм закладки, соблюдения рецептур.
• Составление заявок на продукты, расходные материалы, контроль поступления сырья
• Проведение ревизий и инвентаризаций
Требования:
• Опыт работы су-шефом, шеф-поваром не менее 1 года
• Высшее или Среднее профессиональное образование
Условия:
• График работы 2/2
• Официальное оформление
• Предоставление униформы
• Возможность развития и карьерного роста