ул. Орджоникидзе 5
Требуется управляющий кафе «Трапеза» во время декретного отпуска руководителя с перспективой карьерного роста в компании (управление предприятиями)
Обязанности:
- Организация и управление ежедневной работой кафе
- Выполнение плана по доходам своей организации
- Обеспечение высокого уровня обслуживания клиентов и создание комфортной атмосферы
- Участие в формировании меню, контроль качества и сроков годности продуктов
- Управление командой: подбор, обучение, мотивация и координация работы сотрудников
- Контроль за выполнением стандартов обслуживания и поддержание порядка в зале и на кухне
- Управление финансовыми показателями, составление бюджета и отчетности
- Составлять и вести табеля по своему персоналу
- Контролировать начисление и выплату заработной платы, премий и пр.
- Взаимодействие с поставщиками и контроль за закупками
- Участие в проведении маркетинговых акций и мероприятий для привлечения гостей
- Анализ отзывов клиентов и внедрение улучшений.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности не менее 1 года
- Знание ресторанного бизнеса, принципов работы кафе
- Отличные управленческие и коммуникационные навыки
- Стрессоустойчивость и умение работать в высокой динамике
- Ориентация на клиента и стремление к предоставлению качественного сервиса
- Знание основ финансового учета и контроля.
Мы предлагаем:
- Конкурентоспособную заработную плату и систему премирования
- Возможности для профессионального и карьерного роста
- Дружный и творческий коллектив
- Работа в центре города с графиком 6/1 с 09:00-19:00.
