Смоленская улица 8
Ресторан «Сахалин» приглашает кандидатов на должность Повара суши raw-бара!
«Сахалин» - панорамный ресторан высокой кухни, отмеченный звездой Michelin. Разнообразие морепродуктов: ракушки, крабы, креветки и рыба Дальнего Востока России в исполнении шеф-повара Алексея Когая.
Ресторан входит в альянс White Rabbit Family, основанный ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Мы предлагаем:
⭐ Ставка 5200 рублей/смена + чаевые;
⭐ Графики работы: 2/2, 4/3, 5/2, 6/1;
⭐Официальное трудоустройство;
⭐100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;
⭐Выплаты заработной платы без задержек;
⭐Бесплатное питание и униформа;
⭐Корпоративные тренинги и обучение;
⭐Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги;
⭐Прозрачная система продвижения и карьерный рост;
⭐Работа в центре Москвы в шаговой доступности от метро Смоленская.
Мы ожидаем:
• Опыт работы на аналогичной позиции не менее 2х лет в ресторанах премиум-класса;
• Обязательно опыт работы с дорогими продуктами (тунец, блюфин, икра ежа, краб и т.д.);
• Внимательность, ответственность, аккуратность;
• Умение работать в команде.
Твои задачи:
- Приготовление блюд по технологическим картам;
- Разделение и оформление блюд на порции в соответствии с нормами производства;
- Контроль выхода продукции;
- Поддержание порядка на рабочем месте, в холодильной камере.
