Управляющий рестораном

Компания объединяющая несколько независимых Ресторанов, где каждый является индивидуальным проектом, приглашает к себе в команду опытного УПРАВЛЯЮЩЕГО для работы в нашем новом проекте европейской кухни.

Обязанности:

• Управление всеми отраслями работы заведения;
• Ведение и контроль операционной деятельности, обеспечение установленных финансовых показателей. Прогнозирование, бюджетирование, контроль расходов, оптимизация, увеличение прибыли предприятия;
• Разработка регламентов, способствующих увеличению показателей;
• Управление персоналом, работа с ФОТ, контроль за надлежащим исполнением сотрудниками своих обязанностей;
• Разработка и внедрение системы мотивации и премирования (схемы поощрения) персонала (с "0"), системы персональных планов KPI, системы отчетности, системы обучения персонала;
• Участие в разработке рекламной политики ресторанов, маркетинговые мероприятия, создание, внедрение.
• Взаимодействие с контролирующими и надзорными органами.

Требования:

Мы ищем Специалиста, который сможет самостоятельно и оперативно организовать и спланировать деятельность заведения, оценить новые направления развития, выявить возможные риски, составить план действий и в целом управлять проектом !

• Высшее образование (желательно менеджмент, юридическое);
• Опыт работы на аналогичной должности от 3-х лет ОБЯЗАТЕЛЕН!;
• Опыт создания и внедрения системы мотивации персонала (KPI) - обязательное условие;
• Отличное знание IIKO, Microsoft Office;
• Самостоятельность, высокие навыки организации, высокие навыки коммуникации, умение и желание общаться с людьми. Эффективность и результативность. Готовность подтвердить все это на собеседовании;
• Отличные способности управления, ответственность и нацеленность на результат.

Условия:

• График работы 5/2 (выходные: воскресенье, понедельник);
• Окладная часть на испытательный срок 130 000,00 (на руки);
• Бонусная часть предусмотрена и зависит от результата управленческой деятельности. Так же предусмотрены годовые бонусы.
• Оформление по ТК РФ.