Манежный переулок 1/4
Привет!
Cake&Breakfast — это 3 кафе-кондитерских и собственное производство. Мы кормим завтраками и десертами с утра до вечера с 2015 года.
Мы — создаем команду, ориентированную на заботу о каждом госте, люди в «Кейке» особенные.
Сейчас мы ищем очень важного для нас сотрудника – шеф-бариста, человека, который разделит с нами любовь к проекту и выведет его на новый уровень.
Мы доверим тебе:
- Выстраивание системы, разработка стандартов, обучающих материалов и контроль их соблюдения (рецепты, пропорции и технологии приготовления)
- Обновление меню напитков
- Постоянное обучение команды, тренинги
- Контроль обучения новых сотрудниках в проектах
- Контроль работы бариста, уровня сервиса и гостеприимства
- Мониторинг качества обслуживания и удовлетворенности гостей
-
Контроль себестоимости и снижение затрат на ингредиенты и оборудование
-
Анализ рынка: понимание рыночных тенденций, конкурентов и потребительских предпочтений
-
Управление запасами (кофе, молоко, сиропы и т.д.), минимизация потерь и нарушение сроков хранения
-
Работа с технологическим оборудованием: умение и обучение старших бариста использовать и обслуживать кофейные машины и другое оборудование, обеспечивая максимальную эффективность и качество
Мы ожидаем от тебя:
- Нацеленность на заботу о гостях – для нас это база
- Умение обучать и наставлять в легкости и системности
- Внимание к мелочам, которых нет
- Готовность полюбить проект и относиться к нему, как к своему
- Ответственность за принятые решения
- Лидера с хорошо развитыми коммуникативными навыками
- Умение выстраивать систему
Мы предлагаем тебе:
- Работу в центре города без привязки к офису
- Официальное оформление
- 5/2 c плавающими выходными и гибридным графиком
- Стабильная заработная плата 2 раза в месяц
- Бесплатное питание
- Погружение в философию проекта и развитие
- Возможность развиваться и брать под управление новые проекты
- Регулярное проведение тимбилдингов
- Команда, где ценится свобода и зрелость
- Мы другие, потрясающая команда, без шуток
