Ясная улица 3
Загородный отель 4* "ТАЛЕС" (п.Таватуй) приглашает на работу активного, энергичного, опытного управляющего рестораном. Если ты дисциплинирован, креативен, абсолютно уверен в себе, можешь с легкостью сплотить и управлять командой на смене, тогда тебе точно к нам!
Ваши обязанности:
- Поддержание высокого уровня сервиса в ресторане отеля, контроль соблюдения технологии обслуживания и высоких стандартов качества ресторана;
- Увеличение ключевых показателей эффективности работы ресторана отеля;
- Контроль за товарными остатками, заказ необходимый товаров, продуктов для бесперебойной работы бара;
- Управление персоналом: поиск, отбор, адаптация, обучение, развитие и мотивация сотрудников ресторана;
-
Предварительное планирование мероприятий (составление план-схемы предстоящего мероприятия, согласование с заказчиком меню; поиск поставщиков, согласование с ними возможных вариантов по комплексному оснащению банкета посудой, мебелью, текстилем, оборудованием);
-
Ведение переговоров, в том числе с первыми лицами компании;
-
Подбор и инструктаж персонала банкет-службы;
-
Координация работы всех служб на площадке согласно заранее утверждённому плану его проведения;
-
Тесное взаимодействие с организатором и заказчиком на протяжении всего мероприятия;
-
Постановка задач персоналу и вспомогательным службам, контроль их выполнения.
Требования:
-
Опыт на аналогичной должности от 1 года;
-
Опыт организации работы ресторана/ кейтеринговой службы и обслуживания массовых мероприятий;
- Знание Систем R- Keeper, CRM будет вашим преимуществом;
- Абсолютное знание высокого уровня сервиса;
- Умение работать в режиме многозадачности;
- Навыки организации работы с учетом запланированных финансовых показателей.
Мы предлагаем:
- Удобный график работы: 5/2, 4/3 с 8.30 до 21.00;
- Бесплатное 2-х разовое питание;
- Бесплатный развоз до/с работы (Екатеринбург, Новоуральск, В.Пышма);
- Проживание на территории отеля;
- Корпоративные скидки на услуги отеля;
- Высокий уровень оплаты труда: оклад 90000 руб.+ 20000 KPI + % от проведения мероприятий+% от выручки.
Ждем резюме с фото от яркого, активного и гостеприимного сотрудника!
