улица Черняховского 6
Yummy Garden — сеть кафе паназиатской кухни в Калининграде.
Мы активно растём, запускаем новые точки и готовим масштабирование. Сейчас в команде не хватает сильного бренд-шефа, который выстроит процессы и поднимет кухню на новый уровень.
Что нужно делать:
- Разработка и внедрение меню паназиатской кухни, включая авторские позиции.
- Обучение поваров, создание единого стандарта вкуса и подачи.
- Разработка и контроль технологических карт (ТТК).
- Настройка процессов закупа и учёта на кухне.
- Анализ цен поставщиков, проведение тендеров.
- Контроль себестоимости, качества и стабильности выдачи блюд.
Что важно:
- Опыт работы бренд-шефом
- Знание паназиатской кухни и умение адаптировать блюда под разный формат.
- Опыт обучения команды и управления кухней.
- Понимание, работы с ТК, закупки, списания и себестоимость.
- Навыки системной работы, а не только «вкусной кухни».
Мы предлагаем:
- График работы: 5/2, 8-часовой рабочий день.
- Работа в живой, развивающейся компании с ростом и планами на франшизу.
- Заработная плата — от 100.000 + KPI.
- Бесплатное питание, оформление медкнижки за счёт компании.
- Корпоративные бонусы: скидки, программа «приведи друга», карьерный рост.
Откликайся, если хочешь стать частью проекта, где кухня — сердце заведения.
Мы ищем не просто повара, а лидера, который сделает кухню системной, вкусной и прибыльной.
