Шеф-повар в столовую

В медицинском центре Лекарь Открыта Вакансия шеф-повара в столовую при медицинском центре.

Опыт работы шеф поваром обязателен!

Обязанности:

• Организация и контроль деятельности сотрудников кухни
• Закуп перечня продуктов
• Контроль соблюдения санитарно-гигиенических требований и норм техники безопасности в заведении общественного питания.
• Оценку презентационных качеств изделий перед подачей.
• Контроль правильного использования кухонной техники, оценку необходимости приобретения нужного инвентаря, подготовку заявок на ремонт оборудования в случае обнаружения неисправности.
• Проверку технологических карт различных блюд.
• Ведение материальной ответственности, сдача отчетности руководству

Требования:

• Опыт работы на аналогичной должности
• Навыки работы с меню
• Знание норм СанПиН и их соблюдение
• Умение принимать самостоятельные решения и нести за них ответственность
• Умение работать в команде
• Ответственность и внимательность к деталям
• Пунктуальность
• Наличие активной медицинской книжки
• Владение базовыми навыками в бухгалтерии приветствуются

Условия:

• Удобное расположение в центре города.
• Стабильная и своевременная заработная плата.
• Возможность профессионального и карьерного роста.
• Возможны премии и поощрения за качественную работу.
• Заработная плата обговаривается на собеседовании.
• График работы: 6/1. 5/2, с 08:00-17:00.