Главный технолог

Обязанности:

• подготовка производственных линий
• приемка рыбы сырца, сохранение сырья с помощью льда
• организация процесса для выпуска готвой продукции: горбуша разделанная (без головы), кета разделанная(без головы), горбуша неразделанная, филе кеты, лойны горбуши,кубики филе порционные,пробойная икра кеты, молоки
• обеспечения соответствия производства требованиям СанПиН, ХАССП, ТР ТС 021/2011.
• Проведение аудитов чистоты цехов, оборудования, инструментов.

Требования:

- опыт работы на рыбоперерабатывающих предприятиях обязателен

- опыт работы на рыбоперерабатывающем оборудования импортного производства

Условия:

• официальное трудоустройство
• работа во время путины на острове Чкалова, Николаевский район (недалеко Шантары и очень красивая природа)
• вахта 3 месяца
• своевременная оплата труда от 250 тыс в месяц плюс премиальная часть от объема переработанной продукции