Шеф-повар (фастфуд) г. Павловск

Федеральная сеть кафе «Помпончик» - 80 кафе по России, специализирующихся на формате быстрого питания.

Комфортная работа и интересы сотрудников — наш приоритет.

Предлагаем ВАМ:

· Место работы: Воронежская область, Павловский район, Березки, 656 км трассы М4 Дон

· График работы 5/2;

· Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого рабочего дня;

· Оклад на время испытательного срока 65 000 руб. (3 мес.), далее 75 000 руб.

· Стабильная заработная плата (выплачивается два раза в месяц).;

· Бесплатное питание в кафе и униформа;

· Компенсация ГСМ, амортизация ТС и оплата дорог.

Что нужно делать:

· Обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и надлежащего качества в соответствии с планом кафе;

· Оперативное управление производством кафе;

· Управление и руководство персоналом;

· Планирование выпуска продукции и составление плана производства-неделя/месяц/квартал/год;

· Контроль расхода сырья и вспомогательных материалов. Учёт и контроль остатков сырья;

· Организация и контроль технологического процесса приготовления блюд;

· Формирование планов по сырью/материалам и контролю их расходования;

· Ведение отчетности о производственной деятельности;

· Анализ эффективности / разработка / реализация мер на повышение производительности труда и снижение издержек производства (материальных, финансовых, трудовых);

· Подготовка к аудитам и инвентаризации, участие в них.

Ожидаем от ВАС:

· Образование ср. специальное/высшее (направление – пищевое производство);

· Опыт работы на позиции шеф-повара, заведующего пищевого производства или технолога от 1 года;

· Опыт реализации проектов по оптимизации производственных процессов, повышению производительности труда, снижению затрат;

· Знание технологии, учета, производственной документации и отчётности;

Место работы: Воронежская область, Павловский район, Березки, 656 км трассы М4 Дон