Кутузовский проспект 2/1с6
В новый премиальный ресторан Richy Richy требуется менеджер , который станет частью команды !
Обязанности:
Контроль подготовки зала к работе, контроль работы ресторана в течение дня
Взаимодействие с гостями по стандартам гостеприимства, урегулирование возможных спорных и конфликтных ситуаций
Контроль за соблюдением сотрудниками стандартов ресторана
Организация работы персонала, составление графика работы зала
Обеспечение выполнение целей по качеству, сервису, чистоте
Контроль дисциплины, ежедневных собраний
Участие во встречах и переговорах с гостями (составление банкетного меню, планирование пространства, определение количества необходимого персонала)
Организация, проведение и контроль мероприятий (свадьбы, юбилеи, дни рождения, корпоративные мероприятия и пр.)
Получение обратной связи от гостей после проведенных мероприятий, выстраивание долгосрочных и доверительных отношений с гостями
Ведение необходимой отчетной документации.
Создание атмосферы гостеприимства
Требования:
Опыт работы от 3-х лет в ресторанах премиум- класса;
Знание RKeeper,
Знание стандартов сервиса;
Лидерские качества, управленческие навыки, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
Высокий уровень ответственности, коммуникабельность;
Высокий уровень организаторских способностей, знание структуры ресторана, все стандарты работы официанта, хостес;
Грамотная речь.
Условия:
График 2/2 по 12 часов ;
Выход за смену 8000 р , оформление по ТК РФ;
Вкусное питание от ресторана, чай, кофе
Дружная вовлеченная команда !
