Крупная сеть пекарен в г. Уфа (20 действующих пекарен)
Возьму в команду управляющего пекарнями.
Ключевой требуемый навык - умение работать и находить общий язык с линейным персоналом.
Основная задача - поддержание стандартов компании на торговых точках сети.
В команде 4 действующих опытных управляющих. Нужен 5й человек в связи с ростом сети.
Всем необходимым навыкам научим - работе в нашей программе, решение нестандартных ситуаций и т.д.
Работа разноплановая и заключается в обеспечении работоспособности всех процессов.
Опыт не важен, важно желание работать.
Ключевая часть работы связана во взаимодействии с персоналом (обучение, общение, коммуникация, дисциплина, поддержание стандартов сети).
В опытной команде работают - технолог, менеджер по закупу сырья, специалист по ремонту оборудования, штат бухгалтерии, ревизор. Почти вся работа делегируется на подотчетные места.
Ключевая работа Управляющего - дисциплина и соблюдение трудовых обязанностей линейного персонала на своих рабочих местах.
Обязанности:
- Операционное управление пекарнями полного цикла (пекарни с производством) в количестве 3 - 4 штук
- Работа с персоналом (пекари, продавцы) - набор, постановка задач, контроль, дисциплина
- Сырье - контроль за остатками и недобросовестными расходами
- Порядок и чистота - контроль за неисправностями в пекарне, контроль генеральных уборок
- Техническое состояние торговых объектов
Требования:
- Ответственность
- Умение стоять на своей позиции перед персоналом
- Умение находить подход к персоналу
- Умение структурно организовать работу персонала
- Внедрение изменений правил работы на местах
- Адаптация новых сотрудников на их рабочих местах
- Решение нестандартных ситуаций в процессе работы
- Сдача ежемесячных отчетов по табелированию и зп персонала
- Умение работать в команде, находить общий язык с другими управляющими и сотрудниками компании
- Быть на связи (по телефону) 24/7
- Моральная готовность ко всем стандартным проблемам в общепите
Условия:
- Зарплата 2 раза в месяц
- Премии при перевыполнении плановых показателей
- Нормированный график работы в полях - 5/2 с 9:00 до 18:00
- Пекарни находятся на территории г. Уфы.
