Су-шеф

Новому ресторану европейской и паназиатской кухни требуется су-шеф:

Обязанности:

• Координация работы кухни и поваров;
• Соблюдение технологий приготовления блюд;
• Соблюдение санитарных норм и трудовой дисциплины на рабочем месте;
• Контроль правильной эксплуатации оборудования и других основных средств производства;
• Контроль количества и качества заготовок;
• Проведение и разбор инвентаризации;
• Планирование и организация заказов;
• Обучение персонала;
• Контроль рабочего графика персонала.

Требования:

• Опыт работы су-шефом в ресторане от 4х лет.

Условия:

• Оформление: официальное, самозанятость;
• График работы: 5/2, 6/1 по 10-12 часов;
• Почасовая ставка 6 000 руб. за смену на руки;
• Питание и форма предоставляется;
• Территориально м. Октябрьское поле (10 мин. пешком) или МЦК Зорге (5 мин. пешком).