Су-шеф

В новое предприятие (ресторан быстрого питания) по адресу: ул. Проспект Ямашева, д.45А приглашаем на работу "Су-шефа" (управляющего кафе)

Что вы получите работая с нами?

• Стабильный график работы: полная занятость,(кафе работает с 07.00-22.00 без выходных);
• Высокую оплату труда: от 80.000 до 130.000 тысяч на руки, выплата 2 раза в месяц- без задержек;
• Трудоустройство: официальное, согласно ТК РФ;
• 3-х разовое питание, новую рабочую униформу, оплату ГСМ
• Обучение/повышение квалификации за наш счёт во время которого ты будешь так же получать оплату;
• Оплата оформления медицинской книжки и её продления;
• Отсутствие любых видов штрафов;
• Карьерный рост уже через 6 месяцев, до Бренд шефа;

Чем предстоит заниматься?

• Необходимо вести 2 торговые точки: ул. Проспект Ямашева, д.45А и точка-спутник на ост. Свияжске;
• Контроль всего рабочего процесса. Необходимо тщательно следить за всеми этапами приготовления блюд, находить и исправлять ошибки.
• Взаимодействие со смежными службами: отдел бухгалтерии, HR-отдел, отдел закупок,снабжения, маркетинга и др.
• Планирование графиков работы коллектива. Составление расписания смен для персонала предприятия, обеспечивая оптимальное распределение нагрузки и бесперебойную работу команды.
• Контроль ингредиентов. Отвечаете за наличие продуктов, формируете заявки/заказы на закупку и тщательно проверяете качество поставок.
• Соблюдение санитарных норм. Вы гарантируете, что сотрудники кухни придерживаются гигиенических требований и санитарных стандартов. Регулярно проводите проверки и обучаете персонал.
• Управление инвентарём и оборудованием. Следите за тем, чтобы кухонное оборудование и инвентарь были в исправном состоянии. Если нужно, подбирает замену и контролируете своевременное обслуживание.
• Контроль презентации блюд на витрине. Перед подачей блюд гостям Вы проверяет внешний вид и оформление блюд.
• Приготовление сложных позиций. Если нужно, Вы лично участвует в создании сложных или ответственных блюд (написание новых Технологических карт)

Кого мы хотим видеть?

• У тебя аналогичный опыт су-шефа работы в ресторанной сфере от 1 года;
• Ты мобилен
• Ты не боишься экспериментов и открыт ко всему новому;