Су-шеф кондитер в ресторан White Rabbit

Ресторанный альянс White Rabbit Family основан ресторатором Борисом Зарьковым в 2011 году. Бренд-шеф Владимир Мухин - один из самых выдающихся российских шеф-поваров. Рестораны альянса отмечены престижными российскими и международными рейтингами, включая гид Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.

Рады пригласить в нашу команду Су-шефа кондитер в ресторан "White Rabbit":

Обязанности:

• Организация и участие в полном цикле производства кондитерских изделий;
• Постоянный контроль качества выпускаемой продукции;
• Организация рабочего места, наведение и поддержание порядка;
• Участие в создании и проработке новых десертов;
• Контролировать качество входящего сырья;
• Проводить инвентаризации, вести графики, журналы и распределять зоны ответственности;
• Контролировать остатки, составлять списки заказов на необходимые продукты и инвентарь.

Требования:

• Опыт работы кондитером в ресторанах, успешный опыт руководящей работы;
• Желание работать, зарабатывать и развиваться вместе с компанией;
• Строгое соблюдение стандартов и рецептуры приготовления блюд;
• Знание технологии приготовления десертов различной сложности;
• Наличие действующей мед. книжки;

Условия:

• Работа в престижной компании;
• График работы 2/2 или с 12:00 до 00:00;
• 100% белая заработная плата, оплата отпусков и больничных;
• Оформление в соответствии с ТК РФ;
• Премия по программе "Приведи друга";
• Спортивные мероприятия, конкурсы и тимбилдинги;
• Прозрачная система продвижения и карьерный рост.