Медицинская сестра диетическая/медицинский брат диетический

Обязанности:

• Осуществление контроля за работой пищеблока, буфетных отделений и соблюдением санитарно-гигиенического режима;

• Соблюдение санитарных норм, правил гигиены и техники безопасности;

• Отслеживание качества продукции;

• Составление меню-раскладок в соответствии с картотекой блюд;
• Осуществление периодического подсчета химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов;
• Ведение установленной документации блока питания (пищеблок) отделения медицинской организации
• Знание технологий приготовления горячего, холодного и заготовочного цехов приветствуется;
• Знание диет, приказов, санитарных норм и правил для предприятий общественного и лечебного питания;
• Знание ПК на уровне уверенного пользователя.

Требования:

• В соответствии с приказом Минздрава России от 10.02.2016 N 83н
  "Об утверждении Квалификационных требований к медицинским и фармацевтическим работникам со средним медицинским и фармацевтическим образованием", приказом Минздравсоцразвития РФ от 23.07.2010 г. № 541н «Об утверждении единого квалификационного справочника должностей руководителей, специалистов и служащих, раздел «Квалификационные характеристики должностей работников в сфере здравоохранения»
• опыт работы приветствуется
• знание диет, приказов, санитарных норм и правил предприятий общественного и лечебного питания

Условия:

• Работники и члены их семьи обеспечиваются амбулаторным и стационарным лечением в медицинских учреждениях Управления делами Президента РФ, предоставляются льготные путёвки в санатории и домах отдыха Управления делами Президента РФ.