Консультант (направление обеспечение питанием пассажиров)

Дата размещения вакансии: 25.04.2025
Работодатель: Московский метрополитен
Уровень зарплаты:
з/п не указана
Город:
Москва
1-й Красногвардейский проезд 21с1
Требуемый опыт работы:
От 3 до 6 лет

ОБЯЗАННОСТИ

  • Разработка и внедрение бизнес-процесса организации и контроля обеспечения питанием пассажиров в поезде / на вокзале
  • Разработка и контроль исполнения стандарта качества предоставляемых продуктов и готовых блюд, соблюдения санитарно-гигиенических норм
  • Разработка и внедрение инструкций по обслуживанию пассажиров, технологий и прочих внутренних документов (в части питания)
  • Разработка отчетности и процедуры контроля работы сотрудников, ответственных за организацию питания
  • Обеспечение соответствия помещений для кухни и мест хранения продуктов питания санитарным нормам и правилам гигиены, соблюдение их функциональности и внешнего вида

ТРЕБОВАНИЯ

  • Опыт работы от 3-х лет в ресторанном бизнесе, организации питания пассажиров на транспорте (самолеты, поезда, круизные лайнеры и т.д.), предприятиях общественного питания
  • Опыт формирования процессов организации питания, контроля качества предоставляемых продуктов и готовых блюд, соблюдения санитарно-гигиенических норм, внесения изменений в существующие процессы
  • Наличие знаний в области управления персоналом, организации питания, санитарных норм и правил, логистики
  • Умение работать с большим объемом информации
  • Уверенный пользователь ПК, офисной оргтехникой
  • Личные качества: исполнительность, ответственность, честность, аккуратность, грамотная речь, активная жизненная позиция

УСЛОВИЯ

  • Оформление по ТК РФ
  • Отпуск 28 календарных дней