Специалист по переработке молока

Обязанности:

Организовывать и проводить первичную переработку сырья в соответствии с его качеством.

Контролировать соблюдение требований к сырью при выработке цельномолочных продуктов.

Изготавливать производственные закваски.

Вести технологические процессы производства молочных продуктов.

Контролировать качество молочных продуктов.

Обеспечивать работу оборудования для производства молочных продуктов.

Изучать рынок и конъюнктуру продукции и услуг в области производства молочной продукции.

Участвовать в выработке мер по оптимизации процессов производства продукции и оказания услуг в области профессиональной деятельности.

Вести утвержденную учетно-отчетную документацию.

Выполнять правила по охране труда и пожарной безопасности.

Требования:

• дисциплинированность
• наличие медицинской книжки