Повар-универсал

Концерн КРОСТ - это крупнейший застройщик России с многолетней репутацией надежного работодателя. Сегодня на 140 строительных площадках концерна работает более 15000 строителей, которые имеют своевременную оплату труда, достойные условия проживания, стабильность и уверенность в будущем.

Работа в КРОСТ – это возможность участвовать в строительстве уникальных инфраструктурных объектах, участвовать в разработке инновационных технологий и осваивать смежные профессии.

Работа в КРОСТ - это уверенность в завтрашнем дне. Уверенность в своем коллективе. Уверенность в том, что зарплата будет выплачена без задержек, что ваш труд будет оценен по достоинству! Присоединяйтесь к нам.

Обязанности:

• Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий, согласно ТК.
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд.
• Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.
• Контролирует правильную эксплуатацию производственного оборудования и других основных средств.
• Принимает участие в разработке и планировании меню.

Требования:

• Обязателен опыт ресторанного обслуживания.
• Опыт приготовления разнообразных блюд (итальянская и европейская кухня; диетическое питание, супы, соусные блюда и т.д.).
• Принимает участие в разработке и планировании меню.
• Нормативные, руководящие документы, приказы, распоряжения, иные документы и материалы, относящиеся к организации питания.
• Нормативы и правила, касающиеся санитарии и эпидемиологии.
• Технологию, рецепты приготовления, требования к качеству изделий.
• Правила комплектации, сроки и условия хранения блюд.
• Назначение, правила обращения с инструментами, технологическим, весоизмерительным оборудованием, производственным инвентарем, приборами, посудой и правила ухода за ними.
• График работы 2/2 (день/ночь).

Условия:

• Оформление по ТК РФ, своевременная выплата заработной платы (2 раза в месяц);
• Зарплата обсуждается по итогам интервью;
• График работы: 5-ти дневная рабочая неделя, 09:00-18:00 или 10:00-19:00;
• Работа в крупной строительной компании, включенной в перечень системообразующих предприятий РФ;
• Комфортабельный офис м. Водный стадион (15 мин), ул. Выборгская д.9 А, с.1;
• На территории офиса есть столовая и кафе.