Заготовщик в мясной цех

Обязанности:

• Заготовка полуфабрикатов на день
• Обработка и резка овощей
• Разделка мяса и рыбы
• Маркировка продукции
• Контроль качества используемых продуктов.
• Соблюдение сроков годности и условий хранения
• Соблюдение санитарных правил и требований СЭС, стандартов личной гигиены
• Поддержание рабочего места в аккуратном и чистом состоянии
• Выполнение поручений шеф-повара

Требования:

• Опыт работы в ресторанах, в частности на аналогичной должности
• Знание технологического процесса приготовления блюд
• Опыт работы с мясными и рыбными полуфабрикатами
• Знание стандартов качества и хранения пищевых продуктов, сырья и полуфабрикатов, предъявляемых к организациям общественного питания
• Чистоплотность и аккуратность
• Умение работать в команде

Условия:

• Ставка в час 250 рублей
• Гарантированный карьерный рост
• Парковка для сотрудников
• Питание