Управляющий рестораном

Мы -современный гостиничный комплекс, где комфорт гостей и безупречный сервис являются приоритетом. Наша команда профессионалов создает атмосферу гостеприимства и уюта для каждого посетителя.

Обязанности управляющего рестораном:

• операционное управление деятельностью
• оперативный контроль сервиса и производственных процессов
• анализ и контроль финансовых показателей
• выполнение ежемесячных целевых показателей по выручке
• ведение внутренней отчетности
• проведение инвентаризаций
• постоянное улучшение качества конечного продукта и сервиса
• поиск и найм компетентных сотрудников
• эффективное обучение и развитие сотрудников
• разработка мероприятий, направленных на увеличение продаж
• взаимодействие с контролирующими организациями и проверяющими инстанциями

Требования для управляющего рестораном:

• опыт работы в сфере гостеприимства на должности управляющего от 3-х лет (Рекомендации с прошлых мест работы будут вашим преимуществом)
• опыт открытия ресторана и построения успешной команды
• знание документооборота, основных экономических показателей, закупочной и складской деятельности в ресторане
• знание стандартов индустрии HoReCa и способность их внедрения, поддержания на высоком уровне
• аналитическое и системное мышление
• организационные навыки управляющего рестораном
• умение налаживать контакты с людьми, вести переговоры, разрешать конфликтные ситуации
• профессиональная эффективность - выполнение поставленных задач при максимальном использовании имеющихся ресурсов
• высокая клиентоориентированность
• лидерские качества управляющего рестораном

Условия работы для управляющего рестораном:

• график работы: 6/1
• своевременная оплата труда, оклад + премия
• оформление трудового Договора согласно ТК РФ
• полный рабочий день на территории работодателя

Будьте с нами, работайте в команде лучших!