Технолог( Кондитерские изделия)

Мы в поисках не просто Технолога

А Профессионала своего дела!

Наше направление это кондитерские изделия, мучные кулинарные изделия, холодные закуски, рыбные и мясные полуфабрикаты, напитки, сиропы)

Обязанности:

1. разработка новых видов изделий (кондитерские изделия, мучные кулинарные изделия, холодные закуски, рыбные и мясные полуфабрикаты, напитки, сиропы);

2. организация работы цехов, контроль качества выпускаемой продукции, контроль качества сырья;

3. обучение и переобучение персонала, контроль соблюдения персоналом необходимых технологий и стандартов производства;

4. проведение инвентаризаций на производстве;

5. ведение технологических карт;

6. контроль соблюдения санитарных норм.

Требования:

1. знание технологии пищевого производства, организации технологического процесса, учета в пищевом производстве, соблюдения и оформления нормативной документации;

2. составление технико-технологических карт;

3. контроль за соблюдением качества и технологии приготовления выпускаемой продукции;

4. контроль качества сырья и готовой продукции, оптимизация списаний;

5. анализ рынка сырья для производства;

6. обучение персонала новым технологиям, рецептурам, прогрессивным методам организации работы.

Условия:

1. Трудоустройство по ТК РФ, корпоративная сотовая связь, бесплатное питание, форменная одежда, компенсация ГСМ
2. Заработная плата от 100 000 тысяч рублей полностью прозрачная​​​​​​​

Мы ждем ваших откликов, если вы готовы стать частичкой нашей большой Команды