Шеф-повар

Обязанности:

• Бесперебойное обеспечение ассортимента блюд кулинарного производства надлежащего качества
• Оперативное участие в руководстве кулинарным производством
• Взаимодействие с представителями подрядных организаций
• Обеспечение безопасности сотрудников и покупателей , контроль качества производимой продукции по ТТК и требованиям ХАССП.
• Составление плана выпуска продукции
• Организация работы поваров
• Организация и контроль предпродажной подготовки продукции
• Формировать заказы на сырье
• Участие в инвентаризации - ежемесячно

Требования:

• Опыт работы не менее 2 лет
• Уверенный пользователь ПК
• Управление технологическим процессом в полном объеме
• Управление, обучение и развитие персонала.

Условия:

• График работы 2/2
• Оформление согласно ТК РФ
• ДМС
• Частичная компенсация питания
• Обучение стандартам работы в компании
• Медицинский осмотр оплачивает работодатель