На хлебопекарном производстве открыта вакансия "Старший технолог"
Наша компания - это надежное хлебопекарное производство, которое ценит своих сотрудников и инвестирует в их развитие на протяжении 20-и лет.
Обязанности:
-
Обеспечение технологии изготовления продукции в соответствии с установленными стандартами;
- Бракераж готовой продукции.
- Проработка сырья и полуфабрикатов на нормы потерь.
- Участие в разработке технологической документации, внесении изменений по мере необходимости; Анализ имеющихся технологических условий на продукцию, своевременная их актуализация, разработка ТУ на новые виды продукции;
- Контроль соблюдения рабочими производства установленных технологических процессов и прекращения работы в случаях несоответствия ее установленным техническим процессам, техническим условиям;
- Разработка нового ассортимента, составление технологических карт.
- Обеспечение Компании разрешительной документацией;
- Работа по повышению квалификации работников- Работа с персоналом на предмет поощрений/наложений взысканий за нарушение производственной и трудовой дисциплины.
- Контроль за технологией приготовления готовой продукции, выпечки и полуфабрикатов, норм закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены.
- Взаимодействие с государственными органами. -
Требования:
- Образование профильное высшее
- Опыт работы от 3-х лет
- Знания и практические навыки технологии приготовления хлебопекарной продукции;
- Опыт составления рецептур и выполнения простейших расчетов.
Условия:
- Оформление по ТК, соцпакет,
- Полный рабочий день, график 5/2
- Предоставление спецодежды, бесплатное питание, медосмотр за счет компании, иногородним оплачивается проезд.
- Достойная стабильная заработная плата , выплата 2 раза в месяц, своевременно и без задержек
- Материальная помощь в трудных жизненных ситуациях.
- Место работы: ул. Бекетова 3А(на территории базы малого и среднего бизнеса, остановка Дворец спорта или Музыкальное училище)
