Повар горячего цеха / Бар "Пирс 28"

Мы команда бара "Пирс 28" – бара бесконечного лета в центра Санкт-Петербурга.
Более 7 лет мы отвечаем за тики-направление в развивающейся коктейльной культуре Петербурга. Мы ярко выделяемся на фоне привычных локальных баров и готовим уникальные авторские коктейли в керамике ручной работы, представляем колоритную кухню из разных южных уголков мира и проводим самые веселые танцевальные вечеринки.

Сейчас мы активно ищем единомышленников и просто классных профессиональных ребят, чтобы усилить нашу команду.

Обязанности:

• Приготовление блюд и заготовок по технологическим картам
• Выход на работу согласно штатному расписанию
• Соблюдение норм САНПина и внутренних правил учета и организации работы в заведении

Требования:

• Желателен опыт ​​​​​​не менее 1 года

• Заинтересованность в рабочем процессе

• Ответственность

  Что нам всегда нужно будет в работе:

  - Организация рабочего пространства для осуществления эффективной работы,
  - Соблюдение технологического процесса приготовления блюд кухни и заготовок
  - Контроль постоянства качества и вкуса блюд
  - Контроль общего состояния кухни и исправности оборудования
  - Контроль времени отдачи блюд
  - Контроль приготовления необходимого количества заготовок в смену
  - Грамотное и аккуратное хранения товара
  - Контроль списаний и внесение их в журнал
  - Контроль сроков хранения продуктов и заготовок
  - Работа с поставками (прием товара)

  Основы безопасности и жизнедеятельности:
  - Соблюдение ТБ сотрудников во время работы
  - Соблюдения санитарии и гигиены
  - Контроль чистоты, проведение генеральных уборок

Условия:

• На сменный график – возможен 3/3, 5/2, 2/2

• Рабочая смена 11-12 часов

• З/П 370 р\час, возможны бонусы

• З/П выплачивается 2 раза в месяц

• Возможно официальное трудоустройство

• Развозка в ночные часы

• Классная барная и дружная команда

• Family-скидка в наших проектах

• Корпоративный серфинг :)