Старший кондитер-шоколатье

Обязанности:

• готовить шоколадные изделия по ТТК, организовывать приготовление стаф питания;
• знать актуальный список изделий, ориентироваться в составах;
• вести склад подразделения: сырье, хозтовары, утварь, посуда;
• своевременно формировать бланк заказа сырья и хозтоваров и отправлять су-шефу;
• составлять путевой лист на развозку готовых изделий, координировать экспедитора;
• своевременно формировать заказ вышедшего из строя оборудования, утвари, формы и столовой посуды и отправлять шефу;
• держать рабочую зону в порядке и безопасности: инициировать ген.уборки и своевременно звать мастеров сервиса;
• регулярно проводить инвентаризацию (раз в месяц) и сводить ее с шефом;
• следить за корректностью списаний продуктов в ТТК, по статьям порчи, питание персонала;
• составление графиков своего подразделения, контроль за соблюдения сотрудниками дресс-кода и правил сервиса;
• при возникновении внештатных ситуаций ставить в известность шефа.

Требования:

• опыт работы от 3 лет на аналогичной позиции;
• дисциплинированность и дружелюбие;
• см. ключевые навыки.

Условия:

• смены с 08:00 до 20:00;
• гибкий график;
• ставка 350/час, выработка 200-250 часов в месяц;
• выплаты дважды в месяц: 10го и 25го числа каждого месяца;
• корпоративные скидки, питание, лояльное руководство;;
• возможность как вертикального, так и горизонтального роста;
• дополнительные плюшки за проактивность;
• работа в центре города в шаговой доступности от метро (5 минут пешком);
• возможность официального трудоустройства.