от 130000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
NOUGE – камерное городское бистро с вином и коктейлями на Покровке.
Приглашаем присоединиться к команде!
Менеджер зала для нас - это, прежде всего, ответственный руководитель, который знает, как выполнять поставленные задачи, умеет организовывать рабочие процессы и выстроить отношения в коллективе. Является лидером, который не ищет отговорки, а находит решения!
Наш идеальный кандидат сочетает в себе следующие качества и умения:
- Отлично знает и понимает, как выстраивается и на чем основывается качественный сервис, общение с гостем, а также строится эффективная система продаж в ресторане;
- Обладает знаниями финансовой отчётности ресторана;
- Имеет навыки работы в iiko и системой ХАССП;;
- Уверенный пользователь ПК;
- Умеет общаться с гостями (Table visit);
- Обладает навыками увеличения среднего чека;
- Умеет корректно и правильно предоставлять отчеты и кратно и информативно передавать информацию;
- Обладает знаниями об организации работы во всех подразделениях кафе;
- Умеет влиять на labor cost и food cost
Ваши будущие задачи:
- Контроль работы ресторана на 360 градусов;
- Планирование, организация и контроль работы сотрудников кафе;
- Работа с гостями;
- 100% Table visit;
- Работа с документооборотом ресторана;
- Контроль кассовых операций, соблюдения кассовой дисциплины;
- Проведение инвентаризаций;
- Составление и контроль графика и расписания персонала;
- Контроль технического состояния ресторана;
- Создание теплой и уютной атмосферы для гостей и персонала;
Мы предлагаем:
- работу в профессиональном, дружном, молодом и амбициозном коллективе. Мы подбираем в команду людей, с которыми всем будет комфортно и радостно работать, на которых мы можем всегда положиться;
- стабильная выплата ЗП 2 раза в месяц без задержек, а так же оплата больничных и отпусков;
- Возможен карьерный рост;
- Почасовую оплату в графике 2/2 оклад 80000 + % от ТО + чаевые;
- уникальную систему питания, учитывающую потребности каждого сотрудника
Ждем Вас в NOUGE!
