Технолог общественного питания

Дата размещения вакансии: 04.06.2025

Работодатель: Изобилие

Уровень зарплаты:

от 80000 RUR

Город:

Тольятти
Автозаводский район, Спортивная улица 6

Требуемый опыт работы:

От 1 года до 3 лет

В крупную сеть корпоративных столовых требуется Технолог!

Обязанности:

Работа по стандартам в области продукции общественного питания;
Разработка новых рецептур блюд, контрольные отработки существующих кулинарных, кондитерских изделий, расчет и составление меню объектов;
Контроль за качеством продукции, сырья, за соблюдением стандартов персоналом — технологических, санитарных норм;
Осуществление оперативного контроля над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи;
До недели в месяц рабочего времени служебные командировки (Московская область, Ярославская область, Ростовская область).

Требования:

Знание санитарных норм и правил;
Знание программы iiko;
Умение определять качество входного сырья и продукции, делать расчет на их получение и выход готовых изделий;
Высшее или средне-специальное профильное (технологическое) образование;
Опыт работы в общественном питании ( будет Вашим преимуществом );
Умение и желание работать в команде;
Владение компьютером и профильными программами;
Готовность к командировкам.

Условия:

Откликнуться