Московская улица 50
В ресторан при отеле "Королева Луиза" в г. Зеленоградск требуется су-шеф.
Обязанности:
- Поддержка шеф-повара в организации работы кухни,
- Контроль качества и подачи блюд,
- Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности,
- Управление коллективом кухни,
- Контроль соблюдения технологических процессов,
- Контроль соблюдения санитарных норм и принципов,
- Заказ продуктов,
- Участие в проработках и дегустации блюд.
Требования:
- Опыт работы на аналогичной должности,
- Знание современных кулинарных техник и тенденций,
- Профильное образование,
- Умение работать в команде и обучать других,
- Ответственность и внимательность к деталям.
Условия:
-Условия работы и оплата обсуждаются индивидуально с успешным кандидатом на собеседовании. Заработная плата высокая.
