Операционный директор сети ресторанов в аэропорту Пулково

KORNEEV GROUP ––
холдинг, в который входят ведущие рестораны в аэропортах России КОРЖОВ, фреш-бар MORKOVKA, гастробар БРУСНИКА, ТЕРМИНАЛ БАР.

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ:

• Оклад (200 000 руб + KPI) Планируемый уровень зп 250 000-400 000 рублей;
• График работы: 5/2, с плавающими выходными;
• Оформление в полном соответствии с ТК РФ;
• Льготная парковка для сотрудников.

ОСНОВНЫЕ ЗАДАЧИ:

• Обеспечение стабильной операционной деятельности сети ресторанов холдинга;
• Увеличение продаж и снижение операционных затрат, достижение целевых значений по рентабельности;
• Разработка и внедрение мероприятий , направленных на привлечение новых гостей, на повышение лояльности гостя;
• Внедрение и контроль выполнения стандартов сервиса;
• Внедрение проектов, направленных на удержание сотрудников‚ управление ФОТ, сокращения текучести;
• Непосредственное участие в открытии новых точек общепита холдинга.

ДЛЯ НАС ВАЖНЫ:

• Успешный опыт работы в крупных сетевых проектах в сфере HoReCa на должности Операционного директора от 3х лет;
• Опыт внедрения, оптимизации и регламентирования бизнес-процессов;
• Опыт работы с системами автоматизации iiko и 1С;
• Опыт работы с контролирующими органами;
• Системное мышление и устойчивые лидерские качества;
• Гибкость и высокая скорость реакции.