Управляющий группой пекарен

Федеральная сеть пекарен "Красная Шапочка" находится в поиске талантливого руководителя группой пекарен.
Ведение двух пекарен в г. Дзержинск и Нижний Новгород, разъездной характер работы.

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы вверенного подразделения ;
• Комплексное управление командой -16-25 человек (пекари, повара , сотрудники кухни и продавцы);
• Контроль корректности движения ТМЦ и ревизий
• Организация и контроль корректного документооборота по деятельности подразделения
• Контроль соблюдения требований и стандартов производственных и торговых
• Обеспечение выполнения плановых показателей подразделения

Требования:

• Опыт работы в схожем сегменте
• Понимание производственных процессов на предприятиях общественного питания и пищевых производствах
• Готовность к разъездному характеру работы, мобильность
• Знание базовых стандартов гостеприимства и качественного сервиса
• Навыки управления командой-подбор ,обучение, адаптация, мотивация
• Исполнительность и требовательность (к себе и к команде)
• Знание основ СанПиН

Условия:

• Заработная плата от 100000 в месяц на руки (оклад + KPI, заработная плата зависит от выполненных показателей). Компенсация ГСМ.
• График работы 5/2 с 8 до 17 часов (суббота и воскресенье выходные)
• Оформление по ТК РФ
• Возможность роста и развития в рамках сети
• Обучение за счет компании