Бар-менеджер сети ресторанов

Бар-менеджер сети ресторанов

Обязанности:

• Контроль состояния бара (санитария, соблюдение стандартов, исправность оборудования и т.д.)
• Инвентаризация ассортимента бара, анализ
• Работа с заявками и поставщиками
• Разработка меню бара (обновление текущего меню, создание сезонных предложений и т.д.);
• Составление ТК, контроль себестоимости
• Организация работы коллектива барменов 5-ти ресторанов (подбор, адаптация, обучение сотрудников бара, контроль за их работой)
• Ведение отчетности и документации по бару

Требования:

• Успешный опыт работы в должности бар-менеджера от года ОБЯЗАТЕЛЕН!!!
• Знание Iiko office
• Уверенное владение ПК
• Лидерские качества и организаторские способности
• Внимательность, дисциплинированность и ответственность
• Знание актуальных трендов в барной индустрии
• Навыки миксологии

Условия:

• Официальное трудоустройство
• Адекватное управление
• Активный и честный коллектив
• Высокий уровень заработной платы
• Возможность рости