Главный технолог

Обязанности:

• Разработка технологической документации, контроль за своевременной актуализацией и обеспечением ею производственных подразделений;

• Планирование и участие в разработке новых видов продукции, внедрении новых технологий, видов сырья;

• Рассмотрение и утверждение изменений, вносимых в технологическую документацию в связи с корректировкой технологических процессов и режимов производства;

• Контроль выполнения перспективных и текущих планов технологической подготовки производства, соблюдения установленных технологических процессов, выявление и устранение нарушений технологической дисциплины;

• Организация и контроль проведения микробиологических, физико-химических, испытаний и других исследований с целью обеспечения лабораторного контроля соответствия качества сырья, материалов, полуфабрикатов и готовой продукции действующим стандартам, техническим условиям и требованиям пищевой безопасности;

• Участие в работах по подготовке продукции к государственной регистрации и сертификации (декларированию);

• Контроль соблюдения требований в области HACCP;

• Организация и планирование работы персонала. Мотивация, контроль, постановка задач;

• Обеспечение качества и безопасности выпускаемой продукции.

Требования:

• Высшее профессиональное образование обязательно. Наличие образования по специальности "Технологии хлеба, кондитерских и макаронных изделий" будет преимуществом.

• Повышение квалификации/переподготовки по профилю вакансии. При отсутствии - готовность пройти обучение от предприятия (ученический договор).

• Опыт работы в производстве хлебобулочных изделий от 5 лет обязателен (пекарни, хлебозаводы, кулинарии);

• Опыт работы руководителем от 3 лет;

• Высокий уровень ответственности и самоорганизации, внимательность.

• Уверенное знание ПК, офисных программ, 1С:Предприятие;
• Нацеленность на результат и работа в режиме многозадачности.

Условия:

• Работа на крупнейшем предприятии Республики Коми, выпускающем хлебобулочную и кондитерскую продукцию;
• Оформление и социальный пакет по ТК РФ (бессрочный трудовой договор с испытательным сроком 3 месяца);
• Заработная плата от 150 000 рублей (оклад+премия) при условии выполнения целевых показателей;
• Начисление "северной" надбавки с первого дня работы;
• График работы: по будням 5/2 с 08.00 до 17.00.
• Готовность к обучению - предприятие направляет на переподготовку и повышение квалификации;
• Иногородним компенсируются затраты на найм жилья;
• Корпоративная мобильная связь;
• Квартальное и годовое премирование;
• Ежегодная индексация;
• Участие в реализации проектов, корпоративных мероприятиях;
• Компенсация расходов на проезд к месту отдыха 1 раз в 2 года на работника и детей;
• Конкурс резюме.