Технолог пищевого производства

Пищевое производство ООО "Тонар" приглашает на работу технолога входящего и исходящего контроля на производство полуфабрикатов из мяса птицы.

Обязанности:

• Осуществлять входной контроль сырья и тароупаковочных на соответствие качества и безопасности требований нормативных и законодательных документов.
• Осуществлять исходящий контроль производимых полуфабрикатов и готовой продукции , а именно: корректность маркировок, целостности упаковок, сроков годности, температурного режима отгружаемых ПФ и ГП.
• Контролировать поступление и сопровождение нормативной документации. Проводить гашение ветеринарно-сопроводительных документов.
• Заполнять технологические журналы.
• Знать и уметь применять порядок контролирующих мероприятий за соблюдением работниками технологических режимов на всех стадиях производственного процесса согласно принципам ХАССП
• Проводить тестирование альтернативного сырья на предмет соответствия стандарту компании.
• Проводить бракераж ПФ и ГП.
• Знать виды брака, уметь определять и выявлять брак как в сырье, так и в готовой продукции. Знать способы предупреждения брака.

Требования:

• Уровень образования: не ниже среднего специального;
• Опыт работы от 0,5 года на соответствующей должности;
• Базовые навыки владения ПК, пользовательский уровень Microsoft Office;
• Желательно знание системы ХАССП.

Условия:

• Официальное оформление.
• График 5/2, с 7:00 до 16:00 сб./вс. выходные.
• Социальные гарантии, оплата отпусков и больничных листов.
• Возможность профессионального и карьерного роста, корпоративное обучение.

  Уважаемые соискатели, направляйте свое резюме на вакансию и мы свяжемся с Вами в течении 3-х рабочих дней!